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    2019-08
      武夷山是蛇的王国,武夷蛇宴以蛇为主要材料具滋阴补贤的极佳功效   蛇宴制作根据不同的蛇品种,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法,配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴,是迎宾宴客中的一种高级享受,对人体不愧为一种极佳的保健食品
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    2019-08
      “鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。
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    2019-08
     胡麻饭,又叫神仙饭。  胡麻饭,即胡麻炊成的饭。相传 东汉 永平 年间, 剡县 人 刘晨 、 阮肇 入 天台山 采药,遇二女子邀至家,食以胡麻饭。留半年,迨还乡,子孙已历七世。见 南朝 宋 刘义庆 《幽明录》及《太平广记》卷六一引《神仙记
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    2019-08
     1.选料:以毛竹的冬笋或清明前的春笋为原料,此时竹笋大都埋藏于地里,或是笋尖刚破土。因而笋身短、肉质厚嫩,而且加工的工艺比较讲究,所以经济价值较高。一般要求笋身长20~30厘米,并剔除虫蛀、伤疤等残笋,削去头基部粗老的部分。   2.去箨:将选好
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    2019-08
      金骏眉定位为顶级红茶,出自武夷山国家级自然保护区桐木关,此地拥有风化的半岩石半砂粒的土质,加上特殊的良好生态和气候,所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。  “正山小种红茶最高级别仅限特级,有没有一种比特级更好的正山小种呢?”受好友无心之语的启发,
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